PROGRAMA 4: Almuerzo y cena de las matanzas y poleas

Estas recetas que os explicamos en el programa de hoy, eran tradicionales de aquellos pueblos en época de matanzas, se hacían en las casas particulares y de las cuales participaba la familia. Puri, que ha asistido a ellas, nos cuenta lo que era típico almorzar y cenar en esos momentos tan peculiares.

Por otro lado, Conchita, nos cuenta la receta de las poleás que, según las historias que narran las personas que vivieron la posguerra española, quitó mucha hambre, por ser un plato económico y por la fácil adquisición de sus ingredientes.

 Nos despedimos hasta las próximas recetas. ¡Buen provecho!

PROGRAMA 15: TOCINO DE CIELO, SULTANAS Y ALBÓNDIGAS

PROGRAMA 15: TOCINO DE CIELO, SULTANAS Y ALBÓNDIGAS

En esta ocasión, estamos muy golosos y vamos a empezar explicar las recetas de un par de postres. En primer lugar, explicaremos cómo se realizan los tocinos de cielo, postre en el que su ingrediente principal son los huevos. El huevo es un alimento muy utilizado en la...

PROGRAMA 14: APROVECHANDO LAS SOBRAS DE NAVIDAD

PROGRAMA 14: APROVECHANDO LAS SOBRAS DE NAVIDAD

Para el 1º programa de este nuevo año, hemos elegidos unas recetas fáciles de hacer, a la vez que muy deliciosas, para aprovechar los frutos secos que han sobrado de estas fiestas. Se nos ha ocurrido hacer un salmón al horno. Inicialmente, hacemos una introducción...

PROGRAMA 13: Platos típicos de Huelva

PROGRAMA 13: Platos típicos de Huelva

En este programa de recetas, haremos un guiño a la provincia de Huelva. Las recetas de hoy serán: choco con patatas Como receta de la Abuela, Puri Nogales nos cuenta cómo hacer las habas enzapatadas. Como postre, y teniendo en cuenta la proximidad de la Navidad,...

PROGRAMA 9: Potaje de lentejas, verduras guisadas y trufas

PROGRAMA 9: Potaje de lentejas, verduras guisadas y trufas

En este programa, además de facilitaros recetas, vamos hablar sobre los beneficios y las propiedades de las lentejas y las verduras, ¡así que estad atentos! Es importante estar informados de ello, porque como dice el dicho, “somos lo que comemos”.  Puri nos muestra...

PROGRAMA 8: Cocido con pringá, flan de huevos y bizcocho de yogur

PROGRAMA 8: Cocido con pringá, flan de huevos y bizcocho de yogur

Del plato que os presentamos como principal en esta ocasión, es recomendable para el invierno, siempre apetece un guiso bien calentito, con una buena carga calórica que nos ayudará a soportar las bajas temperatura. Aunque para los amantes de las legumbres, cualquier...

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